Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Где бы провести недельку в москве-подмосковье?

13:19 14.04.2021
Где бы провести недельку в москве-подмосковье?

 Меня тут на эту самую недельку готовы выпустить. Но далеко уезжать как то смысла не вижу. Кто у нас из москвичей, можете порекомендовать какие нибудь домики в аренду, или типа того? 

Ключевые требования - инет должен быть строго обязательно. Я все еще работаю, так что сеть быть должна и по возможности приличная. 

- Кухня - тоже крайне желательна, у меня строгая диета, так что готовить надо специфические блюда и что хуже всего - есть надо часто. 

- Наличие парка/леса рядом - чтобы можно было походить, тоже крайне актуально. 

Квартиры не рассматриваем - мне щаз далеко ходить не вариант вообще, а то спустился, вышел - и топай обратно. 

- И наконец важно - доступность. Я безлошадный щаз, по очевидным причинам. Так что желательно чтобы туда хотя бы на такси можно было добраться. Ну и магазины всякие рядом - тоже неплохо бы.


То же на зеркале

Второй апдейт. На пороге "мы тебя не больно зарежем".

09:30 06.04.2021
Второй апдейт. На пороге "мы тебя не больно зарежем".

 Если вкратце: час Ч - завтра. Все исследования сделаны, все анализы сданы, показатели приведены в норму. Билирубин - в пределах допустимой погрешности (по прежнему превышен, но уже не критично). Вес -20кг. Я и был то не так чтоб жЫрненьким, но с 92 до 72 просесть - как то печально. Дырок для этого всего во мне навертели пару лишних. Я конечно любил фильмы о киборгах и имплантах - но вот две торчащие трубки в тушке - очень, сука, бюджетный косплей. И удовольствия ни хрена не доставляет, не говоря уже о полном отсутствии бонусного функционала. И желчь на вкус, кстати, редкостная дрянь. А возвращать ее в систему пищеварения надо - т.к. без нее отказывает практически все. Вплоть до аппетита как такового. Ну а там падает тоже - все, гемоглобин, тромбоциты и далее по списку. 

Х.з. еще почему, но вкусы и запахи какого то клина дали - курицу на дух не могу переносить теперь, тошнит от нее. С рыбой тоже как то все печально. Хорошо хоть говядина как то еще заходит. 

Ну и собственно к главному. Резать будут. Завтра. Полостная операця. Без вариантов. Операция сложная, долгая, 7й категории - это как операции на мозге или сердце. Т.е. сложность - наивысшая. 

По плану, лишаюсь я желчных протоков, пузыря, и, сука, лучшей - левой доли печени. Я с нею уже как-то сроднился за 36 то лет совместной жизни, но вот поди ж ты - придется расстаться. С этим всем живут, но как то уж очень печально. По крайней мере - в первые месяцы и до года. 

Карательная диета на эти самые следующие дооолгие месяцы становится моим спутником. Из плюсов - говорят что через годик где то организм перестраивается, и жить становится чутка полегче, но тоже... шашлыки, стейки и сальса мне светят не раньше чем через год. 



Source.

То же на зеркале

О как, оказывается Ругер и S&W покусывали в рекламе начала 90-х друг дружку.

07:29 19.10.2020
О как, оказывается Ругер и S&W покусывали в рекламе начала 90-х друг дружку.

 Ругер попинывал СВ за более хлипкий конструктив. Те в ответ шутили что де "вес и жЫрность" - хороши в бургерах и молочных коктейлях.

И так они пытались откусить  долю рынка друг у друга...

... А потом пришел Глок - и огребли оба. 

Source.




То же на зеркале

Лазанья.

23:09 20.07.2019
Лазанья.
Пробовал лазанью неоднократно, но чот не шло оно мне в РФ. А вот в Италии, и здесь - наоборот.
Причем подвох где-то на уровне фарша и мяса в целом. Говядины хорошей в РФ нет считай. Ну и дальше уже следствия.Но если порыться, найти приличную и сделать из нее фарш - можно попытаться сгородить что-то годное.
Вот рецепт которым я руководствовался. Перевод ниже.
Ингредиенты:
  • 450-500г итальянских сосисок. 
  • 350-400г говяжьего фарша. Можно заменить сосиски двойной порцией фарша - но тогда и специи надо удвоить.
  • Пол луковицы где то. Или целая, если она маленькая. Мелко покрошить.
  • 2 дольки чеснока. Покрошить или выдавить.
  • Поллитровая банка помидоров давленых. Можно и самостоятельно покрошить.
  • 300г Томатной пасты
  • 300г томатного соуса. 
  • 100мл воды
  • 2 столовых ложки сахара.
  • 1.5 чайных ложки базилика.
  • 0.5 чайной ложки семян фенхеля. 
  • 1 чайная ложка итальянских трав.
  • 1.5 чайных ложки соли.
  • 1.4 чайной ложки черного перца
  • 4 столовых ложки петрушки. Я брал пучок свежей. Но по рецепту  - сушеная. Правда и томатные пасту, соус и помидоры я модифицировал - соусом карбонарой, пастой и свежими помидорами.
  • 12 полосок макаронов для лазаньи - плоские такие хреновины. 
  • 400г сыра Рикотта.
  • 1 яйцо
  • 350-400г сыра моцарелла. Я хренакнул все 500. И то считаю мало. 
  • грамм 200 сыра Пармезан.

Список ингридиентов уже внушает, да? Ну я люблю такие рецепты - шоб всякого побольше, побольше!
Итак, греем духовку градусов до 190. Ну или 375 богом проклятых фаренгейтов. Шоб ему на том свете икалось. Пока она греется - крошим в миску сосиски, фарш, всю томатную тряхомудию, воду (этой можно поменьше - помидоры и так сока достаточно дадут), лук и чеснок. Сдабриваем сахаром, ложкой соли и всеми специями по списку. Кроме укропа - этого хреначим ровно половину. Перемешиваем, накрываем, и в духовку. На полтора часа. Периодически вспоминаем, подрываемся, перемешиваем, боремся с желанием не сожрать прям так, ибо пахнет одуряюще.

Когда почти готово будет - ставим воду и слегка отвариваем макароны. 4-5 минут достаточно будет. Лишь бы гнулись. Споласкиваем холодной водой. В отдельной миске смешиваем рикотту с яйцом и остатками укропа.

Берем лоток, и укладываем на него где-то 1.5 чашки мясного соуса. Размазываем. Сверху размазываем рикотту. Много кладем, не жадничаем. Половина - ок. Сверху - пластинки моцареллы. Сверху еще немного соуса кладем, и засыпаем третью пармезана. Выкладываем половину макарон. И повторяем. Сверху третьего слоя - макаронов класть остаться уже не должно. Так что ограничиваемся сыром. Накрываем фольгой и в духовку минут на 25. Потом - убираем фольгу и еще на 25 без нее.

Получается много - по времени это займет 3 часа, и здесь человек на 10. Но вкусно, этого не отнять.

То же на зеркале

Немного о житии бытии, ну и новых впечатлениях. Daewoo и 4 июля было опять же..

06:01 08.07.2019
Немного о житии бытии, ну и новых впечатлениях. Daewoo и 4 июля было опять же..
Помимо типовых походов по кафе/ресторанам и прочим заведениям - иногда выбираемся семейно вот на такие фермы "собери себе сам". Стоимость зелени раза в два меньше чем в супермаркете, но вкусовые качества собранного с грядки принципиально отличаются. По крайней мере по словам жены. По мне - это еда моей еды, и стейки там не ходят. Так что я работаю скорее такси и в качестве тягловой силы - допереть ящик клубники до машины. Из машины до дома он будет уже вдвое легче, впрочем...
Клубничный экспресс ваще огонь - сидишь себе, тебя от парковки на тракторе тащат до плантации. 

Collapse )

То же на зеркале

И еще немного о местных реалиях.

05:21 25.04.2019
И еще немного о местных реалиях.

 Выбирались на озеро Калхун всеми - погуляли, 3 мили с мелочью вокруг него - прошлись. Мелкая срубилась практически сразу после. Занятное место, симпатичные домишки вокруг.

Обзавелся вон великами - один уже был, теперь вот семью покемонов собрал. Что весело - оба велика обошлись как половина детского кресла на основной. Велики тут ваще копеечные. А вот с установкой оных ... я тут набор инструмента взял, небольшой.
 Номиналы их меня бесят уже. Вот как угадать что между 5/8 и 1/2 есть какой то еще номинал, или нет? Или того хуже - вот какой будет следующим? Система СИ блин велика есть.
Пока искал велик - нагляделся на прочее двухколесное. Эх, Харлей 883, аж захотелось взять. Только вот куда его ставить... не на улице же - сопрут же. 
Емкости - тоже вот впечатляют. Если йогурт - то пол-ведра. Если сок - то канистра почти на 5 литров. Морепродукты, кстати - более чем. Единственное - кальмаров пока так и не нашел.

То же на зеркале

Жена с мелкой наконец прибыли.

17:19 07.04.2019
Жена с мелкой наконец прибыли.
В парках народу - хрен да ни хрена. Ни вечером, ни на выходных толком людей нет. Жену это здорово напрягает, она то рассчитывала найти с кем пообщаться - язык попрактиковать. Ну пока записалась на курсы танцев - может там будет с кем пообщаться.
Мой временно холостяцкий быт был мгновенно повергнут - половина вещей переехала в новые места, продовольствие вон - недельный запас прибыл. С упором на здоровое питание, да. Вторая вещь пугающая жену - обилие жЫрных. Если она на ленту выгружала ящик апельсинов и мешок яблок, то следом выгружали два мешка чипсов, примерно того же размера.

Ну и вот сходил, сводил своих в океанариум местный - народу тут рухнуться. Ну да меня предупреждали - тут четыре что ли команды какие то сошлись, баскетбольные, кажется. Соответственно болельщиков - съехалось со всех штатов. Ну а поскольку заняться им между матчами нечем - в центр лучше не соваться.
Сам океанариум вполне приличный, с разделением по зонам. Если тут реально кильки такого размера по озерам-рекам водятся как в одной из зон - то ой. Я правда не рыбак ни разу... У меня удочка вызывает желание в метателя копья переквалифицироваться минут через 15 сидения на берегу.

То же на зеркале

Немного первых впечатлений.

04:29 25.02.2019
Немного первых впечатлений.
 Ну что, первые выходные в Миннеаполисе. Со среды я побывал на новой работе, познакомился с тамошними коллегами - милейшие ребята все. Получил тарантас, сменил две гостиницы и въехал в квартирку в модном домике у гольф-поля. Сейчас это конечно не так актуально, но к весне уже будет где погулять.
Посетил музей исторический. Или скорее даже краеведческий. Вот это огроменное окно - с видом на местный капитолий - это оно и есть.
Трехэтажный домик - это где я в данный момент обитаю. А понтовые домишки - это вокруг озера Кахун, очень такая пафосная местность, и подозреваю что она здорово преобразится как только все зазеленеет. Там и так все достаточно симпатично, но - все же  зелень резко лучше снега смотрится. Живее.
Ну и панорамка вида на центр бонусом.
Дороги в штатах - шикарные. То что тут городское шоссе - в РФ называется трассой М4. А то что трасса - это вообще шикарно. Радаров, как ни странно, ни одного пока не видел. Но народ сильно не нарушает при этом. По началу - сильно тупил, проехал мимо пары съездов нужных, и пару поворотов сделал ненужных. Но уже через пару дней врубился в систему.... хотя и без навигатора пока не рискну ездить. Не настолько я еще хорошо знаю местность.
Посетил и магазины, да. Всякие магазины. Посмотрел, приценился. Ну, многое дороже чем в РФ, но вот мясо - говядина в частности, на две головы лучше. Х.з. как так - но вот факт. Цена выше - ну процентов на 20 от силы. Сыр - лучше и дешевле. Фрукты/овощи - по разному. В основном дороже. До бензина пока не добрался - пол-бака еще в наличии.
Посетил первые гос.учреждения - за получением SSN. Минус два часа, и насмотрелся на местный маргинальный элемент.
Впечатлился американскими упаковками всего. Мда. Бидон молока литров на пять, и такой же сока... гм. Перебор немного. Мега-паки чипсов. И тазик с сыром Фета.
Отопление забавное тут кстати - кондеями. Ну или чем то вроде. Уж не знаю насколько это выгоднее - но и в квартире, и в обоих отелях такое же было. Краны в ванных тоже странные - врубают воду на полную, сначала холодную и только потом докручиваешься до горячей. Не знаю уж из каких соображений так сделано.
И теперь посматриваю на интернет - здесь судя по всему Комкаст только, а у них слава... ну насколько я слышал - рукожопы №1. Это компания, про техподдержку который ходят легенды просто. Ну как один товарищ устроился туда работать, чтобы починить себе же инет. По его словам - это оказалось более быстрым способом, чем дожидаться их сотрудника. 



То же на зеркале