В принципе он и сейчас неплохо режет, но поскольку его рубящие качества мне совершенно побоку, думаю - 15 градусная будет еще лучше. Тем более что и профиль клинка хорош - обратная линзовидность... Да. Эт вещь. На фото - он тот, который дамаск.
Update:
Проверку боем с мясом заточка выдержала. Режет как сыр струной. Тут на руку еще играют спуски от обуха, и обратная линзовидность в сечении. Эх... Не зря я над ним бился...